Apulien Cantina San Donaci

 


Anticaia Salice Salentino Rosso DOP 2015

Traubensorten: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Boden:Ton- und kalkhaltige Mischböden
Anbaumethode:Busch-Erziehung/Alberello-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:70 bis 80 Doppelzentner
Vinifikation:Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau:12 Monate in Barriquefässern.
Weincharakteristik:Intensives rubinrot mit granatroten Reflexen. Im Duft intensiv und komplex nach roten Beeren. Im Geschmack trocken und fruchtig.
Speiseempfehlung:Begleitet am besten Pasta-Gerichte oder zu gegrilltem Fleisch.
Servieren:Genießen Sie den Anticaia Salice Salentino in großen Gläsern,
bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung:Er kann ca. 4 bis 5 Jahre gelagert werden.
Alkohol:14% vol
Verschluss:Verbundkork
Bewertungen:I Vini di Veronelli 2018: 87 Punkte
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Cantina San Donaci S.c.a. - Via Mesagne, 62
72025 San Donaci (BR) - Italien

 

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