Venetien Cantine Lenotti

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Valpolicella Classico DOC 2014

Traubensorten: Corvina 60%, Rondinella 35%, Molinara 5%
Boden:Ton- und Kalkböden von glazialem und alluvialem Ursprung.
Anbaumethode:Traditionelle Spalier- oder Dachlaubenerziehung
Vinifikation:Maischegärung für ca. 6 bis 7 Tagen unter kontrollierter
Temperatur (20 bis 22 °C) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.
Weincharakteristik:Kräftiges rubinrot, welches zu granatrot neigt. Im Duft kräftig, fein,
leicht weinig und an Bittermandel erinnernd. Im Geschmack trocken, körperreich und samtig.
Speiseempfehlung:Zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildbret und gereiftem Käse.
Servieren:Bei ca. 18 bis 19 °C servieren.
Lagerung:Dieser Valpolicella kann bis zu 6 Jahre gelagert werden.
Optimale Trinkreife ca. 2018 bis 2020.
Alkohol:13% vol
Gesamtsäure:5,25g/l
Trockenextrakt:25,6g/l
Zucker:6,5g/l
Verschluss:Kunststoffkork
Bewertungen:Bibenda 2016: 3 Trauben (Grappoli)
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Cantine Lenotti - 37011 Bardolino (VR) - Italien

 

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