Umbrien Pucciarella

 


Sant'Anna di Pucciarella Colli del Trasimeno Rosso Riserva DOC 2013

Traubensorten: Sangiovese 40%, Cabernet-Sauvignon 40%, Merlot 20%
Boden:Steiniger Kalkmergel (Galestro)
Weinberg:8ha großer Weinberg in der Gemeinde Magione 300m ü.d.M.
Alter der Reben:Durchschnittliches Alter von 15 Jahren
Anbaumethode:Kordon-Erziehung (5.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:85 Doppelzentner
Ernte:September
Vinifikation:Kaltmazeration für 1 bis 3 Tage. Die Gärung findet in Stahltanks statt, bis zur vollständigen Vergärung bei höchstens 27°. Danach wird die Temperatur auf 19 bis 20° verringert und der Most bleibt nochmals für 3 bis 5 Tage auf der Schale.
Ausbau:12 Monate im Barrique (225l) und in großen Eichenholzfässern (23hl). Anschließend 12 Monate in Stahl- und Zementtanks und
schließlich noch für 6 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik:Intensives rubinrot mit warmen und granatroten Reflexen. Im Geruch deutlich erkennbar, süße und reife Früchte mit Anklängen von Blumen, Tabak und Gewürzen, von hoher Komplexität und Eleganz.
Im Geschmack zeigen sich süße, reife und saftige Früchte mit Spuren von Gewürzen und Leder, welche eine dichte Struktur bilden mit
feinen Tanninen. Ein langer Abgang bildet das Finale.
Speiseempfehlung:Dieser Trockene Rotwein begleitet am besten
gut durchgebratenes rotes Fleisch, gealterter Käse und Wild.
Perfekt zu gegrillten Hirschkoteletts.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie den Sant'Anna in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung:Der Sant'Anna kann über 10 Jahre gelagert werden, wobei er
sein Potenzial nach ca. 6 Jahren nach der Ernte erreicht hat.
Alkohol:13,5% vol
Gesamtsäure:5,2g/l
Trockenextrakt:31,9g/l
Verschluss:Naturkork
Jahresproduktion:26.600 Flaschen 0,75l
Bewertungen:Gambero Rosso 2017: 2 Gläser
Wissenswertes:Der Name Sant'Anna stammt von der gleichnamigen Kapelle
auf dem Anwesen der Kellerei.
Das Anbaugebiet Colli del Trasimeno DOC
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Pucciarella s.r.l. - Via Case Sparse 37
Località Villa - 06063 Magione (PG) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 7,95 € inkl. MwSt. (10,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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