Südtirol K. Martini & Sohn

 


Palladium Südtiroler Blauburgunder DOC 2017

Traubensorte: Blauburgunder (Spätburgunder) 100%
Weinberg:In der Gemeinde Girlan/Cornaiano, in der Zone Rungg.
Anbaumethode:Guyot-Erziehung.
Ertrag pro Hektar:60hl/ha
Ernte:September
Vinifikation:Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau:In gebrauchten Barriquefässern.
Weincharakteristik:Rubin- bis granatrot. Im Geruch intensiv, komplex nach Waldbeeren und getrockneten Rosen. Im Geschmack fruchtig mit einem eleganten Körper und angenehmen Tanninen, welcher durch eine Pfeffernote abgerundet wird.
Speiseempfehlung:Begleitet am besten Braten, Wild und pikanten Hartkäse.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie
den Blauburgunder in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung:Dieser Blauburgunder kann schon jung getrunken werden oder
noch 9 bis 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2014 bis 2018.
Alkohol:14% vol
Gesamtsäure:4,5g/l
Trockenextrakt:28,5g/l
Zucker:2,2g/l
Verschluss:Naturkork
Bewertungen:Falstaff 2019/20: 89 Punkte
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Weinkellerei K. Martini u. Sohn - Lamm Weg 28
39057 Girlan/Eppan (BZ) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 13,70 € inkl. MwSt. (18,27€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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