Sizilien Tenuta La Favola

 


Refosa Moscato di Noto DOC 2014

Traubensorte: Moscato bianco 100%
Boden:Sehr kalkhaltiger Mergelboden
Weinberg:Der Weinberg befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Kellereigebäude
auf einem leichten Hügel auf ca. 50 ü.d.M.
Anbaumethode:Guyot-Erziehung
Ernte:In der dritten September Woche.
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten
in die Kellerei transportiert. Ein Teil von den Trauben werden getrocknet
vor der weiteren Verarbeitung.
Vinifikation:8 bis 12 stündige Mazeration. Anschließende Gärung bei
kontrollierter Temperatur von ca. 16°C in Edelstahltanks.
Ausbau:Im Edelstahltank.
Weincharakteristik:Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. Im Geruch intensive Aromen
von Aprikose, Feigen und Honig. Im Geschmack süß mit einem Hauch
von Mandeln und Vanille. Ein langer Abgang bildet das Finale.
Speiseempfehlung:Der Refosa eignet sich hervorragend zu würzigem Käse, gesalzene Mandeln oder zu geräuchertem Fisch. Außerdem sehr empfehlenswert
zu Mandelgebäck und Mürbekuchen.
Servieren:Genießen Sie diesen süßen Weißwein bei ca. 12°C.
Lagerung:Dieser Moscato kann ca. 12 Jahre gelagert werden.
Optimale Trinkreife ca. 2020 bis 2024.
Alkohol:14% vol
Verschluss:Naturkork
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Corrado Gurrieri - 96017 Noto (SR) - Italien


Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

 

Inhalt: 0.5l   Preis: 16,90 € inkl. MwSt. (33,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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