Umbrien Rocca di Fabbri

 


Faroaldo Umbria Rosso IGT 2011

Traubensorten: Sagrantino 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Boden:Wasserdurchlässige alkalische Tonböden
Weinberg:Nach Süd-Süd/Ost ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde Montefalco
im Ortsteil Fabbri ca. 200m ü.d.M.
Alter der Reben:Pflanzungsjahr 1990
Anbaumethode:Kordon-Erziehung (5.500 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:45hl
Ernte:Mitte Oktober
Vinifikation:Ca. 14 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (30°C)
in Edelstahltanks, bei mehrmals täglichem Ablassen des Mostes und
Begießen des Tresterhutes.
Ausbau:Der Farolado reift für 18 Monate in Barriquefässern und
ruht noch 6 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik:Intensives rubinrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von Waldbeeren, Vanille und Anis. Im Geschmack weich, ausgewogen und elegant mit Aromen
von Kirschen, Pfeffer und Gewürzen. Der lange Abgang erinnert
an getrocknete Sauerkirschen.
Speiseempfehlung:Begleitet am besten kräftige Fleischgerichte oder zu gereiftem Käse.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie den Faroaldo bei ca. 18°C in großen
bauchigen Gläsern.
Lagerung:Der Faroaldo kann über viele Jahre gelagert werden, seinen Höhepunkt wird er nach ca. 10 bis 12 Jahren erreicht haben.
Alkohol:14,5% vol
Verschluss:Naturkork
Jahresproduktion:6.000 Fl. 0,75l
Resümee:Ein Wein internationaler Machart, dennoch lockt der Sagrantinoanteil
die umbrische Herkunft heraus und verschafft ihm trotzdem
eine Alleinstellung in der Weinwelt.
Wissenswertes:Dieser Wein ist dem langobardischen Herzog von Spoleto gewidmet,
welcher Umbrien im 6. Jahrhundert beherrschte.
Der Weinberg, aus dem die Trauben für diesen Wein stammen,
trägt im übrigen auch den Namen Faroaldo.
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Viticoltore Tenuta Rocca di Fabbri s.r.l.
Località Fabbri - 06036 Montefalco (PG) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 22,95 € inkl. MwSt. (30,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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