Apulien Cantina San Donaci

 


Pietra Caya Malvasia Salento IGP 2016

Traubensorte: Malvasia Nera 100%
Boden:Ton- und kalkhaltige Mischböden
Weinberg:Rund um die Gemeinde San Donaci im Salento zwischen Lecce und Brindisi.
Anbaumethode:Alberello-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:70 bis 80 Doppelzentner
Vinifikation:Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau:Im Edelstahltank.
Weincharakteristik:Intensives rubinrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von Erdbeeren,
Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, sowie von schwarze Maulbeeren. Im Geschmack weich mit angehnehmen Fruchtaromen und einer leichten süße.
Speiseempfehlung:Begleitet am besten Suppen, gegrilltes Fleisch oder zu halbreifem Käse.
Servieren:Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein bei ca. 18°C.
Lagerung:Der Pietra Caya kann ca. 4 Jahre gelagert werden.
Alkohol:13% vol
Zucker:22,6g/l
Verschluss:Verbundkork
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Cantina San Donaci S.c.a. - Via Mesagne, 62
72025 San Donaci (BR) - Italien

 

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