Apulien Antica Enotria

 


Antica Enotria Aglianico Puglia IGT Biowein 2013

Traubensorte: Aglianico 100%
Boden:Kalkhaltige Tonböden
Weinberg:Der Weinberg (50m ü.d.M.) liegt in unmittelbarer Nähe
der Masseria Contessa Staffa, Kellereigebäude der Familie.
Anbaumethode:Traditionelle apulische Pergola-Erziehung
Ertrag pro Hektar:80 Doppelzentner
Ernte:Mitte Oktober
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten
in die Kellerei transportiert.
Vinifikation:Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28°C
für 14 Tage, hierbei wird das in Frankreich entwickelte Verfahren Délestage/Remontage angewendet. Bei diesem Verfahren wird in regelmäßigen Abständen der Most abgelassen und damit der Tresterhut begossen. Durch dieses Verfahren ist es möglich eine perfekte Extraktion von Aromen und Farbe zu erreichen.
Ausbau:Die malolaktische Gärung (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure) findet für 6 Monate in Edelstahltanks statt, anschließend reift der Wein noch
für 12 Monate in großen Holzfässern (30hl).
Weincharakteristik:Intensives rubinrot. Im Geruch komplex mit Aromen von reifen Früchten, Beeren und Gewürzen. Im Geschmack weich und vollmundig mit
einer angenehmen Tanninstruktur.
Speiseempfehlung:Begleitet am besten rotes Fleisch oder zu gereiftem Käse.
Servieren:Bei ca. 18°C servieren.
Lagerung:Dieser Aglianico kann ca. 8 Jahre gelagert werden.
Optimale Trinkreife ca. 2017 bis 2019.
Alkohol:13% vol
Gesamtsäure:5,7g/l
Trockenextrakt:37g/l
Verschluss:Naturkork
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele Di Tuccio Luigi
71042 Cerignola (FG) - Italien


Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Zur Übersicht unserer Bioweine

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 10,95 € inkl. MwSt. (14,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

Flasche(n)   Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage   
Neuen Benutzer anlegen Passwort vergessen?
Benutzer:

Passwort:

Warenkorb
Warenkorb ist leer!
Bestellung
leer
Ausgewählte Weine:


Riburno Toscana Rosato IGT 2016

Weingut:
Trequanda

5,30 €
4,95 €
Inhalt: 0.75l

( 6,60 €/l)


Empireo Rosso dell'Umbria IGT 2013

Weingut:
Pucciarella

11,90 €
Inhalt: 0.75l

( 15,87 €/l)


Agnolo Colli del Trasimeno Bianco scelto DOC 2016

Weingut:
Pucciarella

5,30 €
4,95 €
Inhalt: 0.75l

( 6,60 €/l)


Ca' de Sass Metodo Classico Brut Colli del Trasimeno v.s.q.p.r.d. 2012

Weingut:
Pucciarella

12,60 €
12,30 €
Inhalt: 0.75l

( 16,40 €/l)


La Valentina Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014

Weingut:
La Valentina

7,40 €
6,95 €
Inhalt: 0.75l

( 9,27 €/l)


Spelt Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2011

Weingut:
La Valentina

14,70 €
13,90 €
Inhalt: 0.75l

( 18,53 €/l)


Le Manzane Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Frizzante

Weingut:
Le Manzane

7,40 €
6,90 €
Inhalt: 0.75l

( 9,20 €/l)


La Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso DOC 2013

Weingut:
Fasoli Gino

14,95 €
13,95 €
Inhalt: 0.75l

( 18,60 €/l)


Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2011

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

41,90 €
Inhalt: 0.75l

( 55,87 €/l)


Corte Pavone Rosso di Montalcino DOC Biowein 2013

Weingut:
Corte Pavone - Loacker

17,60 €
16,70 €
Inhalt: 0.75l

( 22,27 €/l)


Falko Rosso Toscana Rosso IGT Biowein 2015

Weingut:
Valdifalco - Loacker

7,95 €
7,70 €
Inhalt: 0.75l

( 10,27 €/l)


Nebbiolo d'Alba DOC 2011

Weingut:
Luigi Drocco - Cascina Pontepietra

12,90 €
10,95 €
Inhalt: 0.75l

( 14,60 €/l)


Prosecco Spumante di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Cuvée

Weingut:
Vigne Matte

10,90 €
9,40 €
Inhalt: 0.75l

( 12,53 €/l)


Montefalco Rosso DOC 2013

Weingut:
Cantina Rialto

10,40 €
9,90 €
Inhalt: 0.75l

( 13,20 €/l)


Daginestra Aglianico del Vulture DOC 2011

Weingut:
Grifalco della Lucania

19,40 €
Inhalt: 0.75l

( 25,87 €/l)


007 Rosé Cuvée Vino Spumante di Qualità Extra Dry

Weingut:
Vigne Matte

12,30 €
10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Fiano Puglia IGT Biowein 2016

Weingut:
Antica Enotria

9,40 €
8,90 €
Inhalt: 0.75l

( 11,87 €/l)


Auha' Fiano Colline Pescaresi IGT Biowein 2015

Weingut:
La Valentina

11,90 €
10,90 €
Inhalt: 0.75l

( 14,53 €/l)


Res Dei Cirò Bianco DOC 2016

Weingut:
Ippolito 1845

7,20 €
6,50 €
Inhalt: 0.75l

( 8,67 €/l)


Mabilia Cirò Rosé DOC 2017

Weingut:
Ippolito 1845

7,20 €
Inhalt: 0.75l

( 9,60 €/l)


Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2014

Weingut:
Ippolito 1845

11,90 €
11,40 €
Inhalt: 0.75l

( 15,20 €/l)