Trentino Villa Corniole

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7 Pergole Teroldego Rotaliano DOC 2007

Traubensorte: Teroldego 100%
Boden:Fruchtbare Alluvialböden der Talsohle.
Weinberg:Der Weinberg befindet sich in der Rotaliana-Ebene in der Gemeinde Mezzolombardo auf einer Höhe von ca. 230m ü.d.M.
Anbaumethode:Landestypische Pergel-Erziehung und Guyot-Erziehung.
Ernte:Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert.
Vinifikation:12 bis 15 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (26 bis 28°C)
in Edelstahltanks.
Ausbau:Der Wein reift in Barriquefässern für 24 Monate. Danach ruht er noch
für einige Zeit in Edelstahltanks und anschließend noch in der Flasche
Weincharakteristik:Intensives rubinrot und im Alter mit granatroten Reflexen. Im Geruch intensiv fruchtig mit Noten von Himbeeren, Johannisbeeren und Kräutern. Im Geschmack trocken und vollmundig mit einer knackigen und saftigen Frucht mit und weichen Tanninen. Der Abgang ist angenehm
balsamisch und langanhaltend.
Speiseempfehlung:Der 7 Pergole begleitet am besten rotes Fleisch und Wild oder
auch zu gereiftem Käse.
Servieren:Genießen Sie den 7 Pergole bei ca. 18 bis 20°C.
Lagerung:Der 7 Pergole kann viele Jahre gelagert werden und
gewinnt damit an Intensität. Optimale Trinkreife ca. 2016 bis 2022.
Alkohol:13% vol
Verschluss:Naturkork
Bewertungen:Gambero Rosso 2013: 2 Gläser
Berliner Wein Trophy 2013: Gold Medaille
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Villa Corniole di C.O.F. srl - Via al Grec', 23
38030 Verla di Giovo (TN) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 24,40 € 23,40 € inkl. MwSt. (31,20€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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