Piemont Punset

 


Basarin Barbaresco DOCG 2009

Traubensorte: Nebbiolo 100%
Weinberg:Weinberg im Gebiet von Neive.
Ernte:Oktober
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten
zur Kellerei transportiert.
Vinifikation:Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter
Temperatur (höchstens 30°C) für 30 Tage.
Ausbau:In großen Eichenholzfässern für mindestens 18 Monate.
Weincharakteristik:Rubinrot mit granatroten Reflexen, welche mit zunehmendem Alter ausgeprägter werden. Im Geruch zeigen sich Aromen von Blumen und Beeren. Im Geschmack harmonisch mit Noten von Bitterschokolade und Gewürzen,
ein langer Abgang bildet das Finale.
Speiseempfehlung:Begleitet am besten Wildschweingerichte oder zu gereiftem Käse.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und dekantieren Sie gegebenenfalls den Basarin. Genießen Sie den Basarin in großen Gläsern,
bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung:Der Basarin kann viele Jahre gelagert werden und wird wahrscheinlich
seine Aromenfülle ca. 15 Jahre nach der Ernte endgültig preisgeben.
Optimale Trinkreife ca. 2020 bis 2024.
Alkohol:14% vol
Verschluss:Naturkork
Bewertungen:Wein-Plus.eu BEST OF Barbaresco 01/14: 88 Punkte
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Punset - 12057 Neive (CN) - Italien

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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