Sizilien Tenuta La Favola

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Terre Siciliane Rosso IGP Biowein 2015

Traubensorte: Nero d'Avola 100%
Boden:Sehr kalkhaltiger Mergelboden
Weinberg:Der Weinberg befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Kellereigebäude
auf einem leichten Hügel.
Anbaumethode:Spaliererziehung mit Kordonschnitt (4.200 Rebstöcke pro ha)
Ernte:In der ersten Septemberwoche.
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 8 Tage.
Ausbau:Nur in Edelstahltanks, damit die Aromen der Traubensorten
voll zur Geltung kommen.
Weincharakteristik:Tiefes rubinrot. Im Geruch frisch und fruchtig. Im Geschmack zeigt sich eine lebhafte Säure mit einer festen Struktur.
Im Abgang ist er leicht pikant.
Speiseempfehlung:Ein idealer Begleiter von Pasta und Gemüsegerichten oder
aber auch zu dunkler Schokolade.
Servieren:Servieren Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 16°C.
Lagerung:Dieser Nero d'Avola kann 5 bis 6 Jahre gelagert werden.
Alkohol:13% vol
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Corrado Gurrieri - 96017 Noto (SR) - Italien


Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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