Sizilien Tenuta La Favola

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Synà Sicilia IGP Biowein 2015

Traubensorten: Nero d'Avola 50% und Syrah 50%
Boden:Sehr kalkhaltiger Mergelboden
Weinberg:Der Weinberg liegt direkt am Familienanwesen Namens Buonvini ca. 50 ü.d.M.
Anbaumethode:Spaliererziehung mit Kordonschnitt (4.200 Rebstöcke pro ha)
Ernte:In der zweiten Septemberwoche.
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation:Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
für ca. 8 bis 10 Tage.
Ausbau:Nur in Edelstahltanks, damit die Aromen der Traubensorten
voll zur Geltung kommen.
Weincharakteristik:Brillantes rubinrot. Im Geruch zeigen sich intensive würzige Noten,
sehr terroirbezogen. Im Geschmack frisch und fruchtig mit Aromen
von Gras und frischen Kräutern. Die feinen Tannine und schöne Säure harmonieren perfekt.
Speiseempfehlung:Ein idealer Begleiter von Risottogerichten, aber auch zu Käse oder
gegrilltem Fisch.
Servieren:Servieren Sie den Synà bei ca. 16 bis 18°C.
Lagerung:Der Synà kann 7 bis 8 Jahre gelagert werden.
Alkohol:13% vol
Verschluss:Naturkork
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Corrado Gurrieri - 96017 Noto (SR) - Italien


Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 9,40 € 8,90 € inkl. MwSt. (11,87€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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