Piemont Luigi Drocco - Cascina Pontepietra

 


Villa Felice Dolcetto d'Alba Superiore DOC

Traubensorte: Dolcetto 100%
Weinberg:Weinberg im Gebiet von Alba.
Vinifikation:15 bis 20 tägige Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend findet die 10 monatige Bâtonnage statt.
Bei diesem Verfahren wird einmal wöchentlich die noch nicht abgezogene Hefe aufgerührt, welche dem Wein einen fruchtigeren und cremigeren Geschmack verleihen soll.
Ausbau:Im Stahltank.
Weincharakteristik:Sattes rubinrot mit purpurrotem Grund. Im Duft intensiv fruchtig.
Im Geschmack kräftig, voll und wunderbar kernig. Ein langer Abgang
bildet das Finale, welcher kräftig und zugleich zart ist.
Speiseempfehlung:Der Villa Felice begleitet am besten Nudel- und Reisgerichte,
aber auch Fleischgerichte.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss. Genießen Sie
den Villa Felice in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung:Dieser Dolcetto eignet sich durchaus zum Lagern und
gewinnt mit den Jahren an Intensität.
Alkohol:15,5% vol
Gesamtsäure:5,5g/l
Verschluss:Naturkork
Jahresproduktion:2.000 Flaschen 0,75l
Bewertungen:Luca Maroni 2009: 84 Punkte
Wissenswertes:Dieser Wein wird nur in Jahren mit einem hervorragenden
mikroklimatischen Verlauf produziert.
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Drocco Luigi
Str. Sottoripa, 90 - 12051 Alba (CN) - Italien

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 10,40 € inkl. MwSt. (13,87€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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