Umbrien Tenuta Le Velette

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Rosso di Spicca Rosso Orvietano DOC 2015

Traubensorten: Sangiovese 85%, Canaiolo 15%
Boden:Vulkanischen Ursprungs
Weinberg:Nach Süd-West ausgerichteter Weinberg auf einer Höhe
von ca. 280m bis 300m ü.d.M.
Alter der Reben:Zwischen 6 und 25 Jahre
Anbaumethode:Kordon-Erziehung (2.700 oder 4.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar:Ca. 75 bis 85 Doppelzentner
Ernte:Mitte Oktober
Vinifikation:Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25 bis 26°C)
in Zementtanks.
Ausbau:Malolaktische Gärung in Zementtanks (Umwandlung von Apfelsäure
in Milchsäure), danach reift der Wein für 4 bis 5 Monate
in großen Eichenholzfässern, anschließend wieder in Zementtanks
für ein paar Monate, bevor er abgefüllt wird.
Weincharakteristik:Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Duft zeigen sich Aromen
von reifen Kirschen mit einer leichten Note von Vanille. Im Geschmack
vollmundig und frisch mit einer angenehmen Tanninstruktur.
Speiseempfehlung:Begleitet am besten Pasta-Gerichte oder zu halbreifem Käse.
Servieren:Genießen Sie den Rosso di Spicca bei ca. 18°C.
Lagerung:Der Rosso di Spicca kann bis zu 6 Jahre gelagert werden.
Alkohol:13% vol
Verschluss:Kunststoffkork
Bewertungen:Jahrgang 2013: Gambero Rosso 2016: 2 Gläser
Wissenswertes:Der Name Spicca stammt von der Familie, die im späten
19. Jahrhundert auf dem Bauernhof lebte nahe dem Weinberg,
wo die Trauben für diesen Wein wachsen.
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Viticoltore Immobili Rustici e Urbani I.R.E.U. s.p.a. Firenze
05018 Orvieto (TR) - Italien

 

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