Piemont Camparo - Biologischer Weinbau

 


Sorì Bric Camparo Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2015

Traubensorte: Dolcetto 100%
Boden:Lehm- und Kalksteinböden
Weinberg:Nach Süd-West ausgerichtete Weinberge in der Gemeinde Diano d'Alba.
Ernte:September
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten
zur Kellerei transportiert.
Vinifikation:Spontangärung ohne den Einsatz von Reinzuchthefen,
bei kontrollierter Temperatur (höchstens 28°C).
Ausbau:Im Edelstahltank.
Weincharakteristik:In der Farbe rubinrot. Im Geruch fruchtig und weinig mit Aromen von Beeren, Kirschen und Gewürzen. Im Geschmack trocken und samtig
mit einer angenehmen Mandelnote.
Speiseempfehlung:Begleitet am besten piemontesische Gerichte, wie zum Beispiel
Tagliatelle mit Wildschwein-Sauce
Servieren:Bei ca. 16 bis 18°C servieren.
Lagerung:Der Sorì Bric Camparo kann ca. 6 bis 7 Jahre gelagert werden.
Alkohol:13% vol
Gesamtsäure:5,5g/l
Trockenextrakt:25g/l
Zucker:<2g/l
Verschluss:Verbundkork
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Camparo di Mauro Drocco
12055 Diano d'Alba (CN) - Italien

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

 

Inhalt: 0.75l   Preis: 9,90 € inkl. MwSt. (13,20€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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