Apulien Antica Enotria

 


Antica Enotria Falanghina Daunia IGT Biowein 2019

Traubensorten: Falanghina 85%, Greco 15%
Boden:Kalkhaltige Tonböden
Weinberg:Der Weinberg (50m ü.d.M.) liegt in unmittelbarer Nähe
der Masseria Contessa Staffa, Kellereigebäude der Familie.
Anbaumethode:Traditionelle apulische Pergola-Erziehung
Ertrag pro Hektar:90 Doppelzentner
Vinifikation:Leichtes quetschen der Trauben ohne Stiele. 4 stündige Mazeration
bei 20°C. Danach wird der Most abgepresst und
wird bei kontrollierter Temperatur vergoren.
Weincharakteristik:Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Geruch zeigen sich Aromen
von Ananas und Bananen. Im Geschmack trocken und vollmundig.
Speiseempfehlung:Dieser Falanghina begleitet am besten Fischgerichte.
Servieren:Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei 8°C bis 10°C.
Lagerung:Er kann 4 bis 5 Jahre gelagert werden.
Alkohol:13% vol
Gesamtsäure:6g/l
Trockenextrakt:27g/l
Verschluss:Verbundkork mit Naturkorkscheiben
Bewertungen:Gambero Rosso 2019: 2 Gläser
Vitae La Guida Vini 2019: 2 Rebstöcke
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele Di Tuccio Luigi
71042 Cerignola (FG) - Italien


Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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Ab Ende März verfügbar!

 

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