Apulien Antica Enotria

 


Rosso Puglia IGT Biowein 2015

Traubensorten: Montepulciano und Sangiovese
Boden:Kalkhaltige Tonböden
Weinberg:Der Weinberg (50m ü.d.M.) liegt in unmittelbarer Nähe
der Masseria Contessa Staffa, Kellereigebäude der Familie.
Anbaumethode:Traditionelle apulische Pergola-Erziehung
Ertrag pro Hektar:90 Doppelzentner
Ernte:Anfang Oktober
Vinifikation:Maischegärung in Edelstahltanks bei
einer kontrollierten Temperatur von ca. 25°C für 8 Tage.
Ausbau:Der Wein lagert für 7 Monate in Edelstahltanks,
bevor er im Mai abgefüllt wird.
Weincharakteristik:Intensives rubinrot mit hellen violetten Reflexen. Im Geruch
zeigen sich unverwechselbare Aromen von Kirschen und Beeren.
Im Geschmack trocken und weich mit einer angenehmen Frische.
Speiseempfehlung:Dieser Rotwein begleitet am besten Vorspeisen oder zu Pasta.
Servieren:Genießen Sie diesen Wein bei ca. 18°C.
Lagerung:Er kann ca. 4 bis 5 Jahre gelagert werden.
Alkohol:13% vol
Gesamtsäure:5,3g/l
Trockenextrakt:35g/l
Verschluss:Kunststoffkork
Bewertungen:Jahrgang 2015 leider noch nicht bewertet
Jahrgang 2013: Gambero Rosso 2016: 1 Glas
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele Di Tuccio Luigi
71042 Cerignola (FG) - Italien


Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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