Venetien Fasoli Gino

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Alteo Amarone della Valpolicella DOC 2008

Traubensorten: Corvina 70% , Rondinella 30%
Boden:Tonhaltiger Kalkboden
Weinberg:In der Gemeinde Marano, einer der besten Zonen im Valpolicella-Gebiet.
Anbaumethode:Traditionelle Pergola-Erziehung
Ertrag pro Hektar:50 Doppelzentner
Ernte:Ende September bis Anfang Oktober
Lese:Die Trauben werden von Hand gelesen. Nur die besten Trauben,
welche für die Trocknung geeignet sind, werden ausgewählt.
Anschließend werden die Trauben für 5 bis 6 Monate getrocknet.
Vinifikation:Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau:3 Jahre in französischen Eichenfässern.
Weincharakteristik:Elegantes, feuriges rubinrot. Schon von weitem steigt einem die dichte Geruchswolke entgegen, welche Aromen von getrockneten Früchten, schwarzem Pfeffer, Lakritze, Kaffee und Vanille enthält. Im Geschmack kraftvoll, warm, mineralisch und angenehm bitter mit Aromen von getrockneten Pflaumen, Gewürzen und Kaffee.
Im Abgang extrem langanhaltend.
Speiseempfehlung:Der Alteo begleitet am besten rotes Fleisch oder zu gealtertem Käse.
Servieren:Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss.
Genießen Sie den Alteo in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung:Der Alteo kann viele Jahre gelagert werden.
Optimale Trinkreife ca. 2017 bis 2023.
Alkohol:17,5% vol
Verschluss:Naturkork
Bewertungen:Gambero Rosso 2015: 2 Gläser
Decanter World Wine Awards 2015: Gold!
Resümee:Einzigartiger Weingenuss auf höchstem Niveau. Ein perfekter Meditationswein um den Alltag hinter sich zu lassen.
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Abgefüllt:Az. Agr. Fasoli Gino - 37030 Colognola ai Colli (VR) - Italien

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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