Essig aus Italien

Entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt unserer Essige aus Modena
von der Edition Officinae Defrutum aus dem Hause Acetaia Leonardi.


Aceto di Vino Rosso
Mindestens haltbar bis: 30.04.2022

Zutaten: Rotweinessig
Säure: 6%
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 21kcal/88kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,011g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 3,95 € inkl. MwSt. (15,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto di Vino Bianco
Mindestens haltbar bis: 30.04.2022

Zutaten: Weißweinessig
Säure: 6%
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 21kcal/88kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,011g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 3,95 € inkl. MwSt. (15,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Margherita 8 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 16 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 257kcal/1097kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 58g davon Zucker: 58g
Eiweiß: 0,78g
Salz: 0,07g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 26,90 € inkl. MwSt. (107,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Nobile 12 Botti
Mindestens haltbar bis: 31.01.2029

Dieser Condimento Balsamico enthält keinen Weinessig und ist dadurch sehr fein, süßer und dichter, als Aceto Balsamico. Die Reifung findet für 8 Jahre in Holzfässern
aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 244kcal/1021kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 57g davon Zucker: 57g
Eiweiß: 1g
Salz: 0,05g

Allergenhinweis: Enthält Enthält Sulfite
Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.1l   Preis: 15,90 € inkl. MwSt. (159,00€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Regina 2 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 4 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 167kcal/709kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 36g davon Zucker: 36g
Eiweiß: 0,72g
Salz: 0,07g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 8,90 € inkl. MwSt. (35,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Regina 4 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 8 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 83kcal/349kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 15,5g davon Zucker: 15,5g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 0,06g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 12,90 € inkl. MwSt. (51,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Regina 5 Corone
Mindestens haltbar bis: 31.08.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 10 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig
Säure: 6%
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 15,90 € inkl. MwSt. (63,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Aceto Balsamico di Modena IGP Classico
Mindestens haltbar bis: 31.10.2028

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell.
Die Reifung findet für 1 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 83kcal/349kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 15,5g davon Zucker: 15,5g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 0,06g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 4,20 € inkl. MwSt. (16,80€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

   Anzahl Artikel ist auf Lager, Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage  

 

Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Corone
Mindestens haltbar bis: 28.02.2029

Dieser Balsamessig ist ein natürliches Produkt und enthält auch kein Karamell. Die Reifung findet für 2 Jahre in Holzfässern aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost
Säure: 6%

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 144kcal/614kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 30g davon Zucker: 30g
Eiweiß: 1,3g
Salz: 0,03g

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.5l   Preis: 6,60 € inkl. MwSt. (13,20€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Fine 4 Botti
Mindestens haltbar bis: 31.07.2028

Dieser Condimento Balsamico enthält keinen Weinessig und ist dadurch sehr fein, süßer und dichter, als Aceto Balsamico. Die Reifung findet für 4 Jahre in Holzfässern
aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 83kcal/349kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 15,5g davon Zucker: 15,5g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 0,06g

Allergenhinweis: Enthält Enthält Sulfite
Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 8,90 € inkl. MwSt. (35,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Speciale 8 Botti
Mindestens haltbar bis: 31.07.2028

Dieser Condimento Balsamico enthält keinen Weinessig und ist dadurch sehr fein, süßer und dichter, als Aceto Balsamico. Die Reifung findet für 8 Jahre in Holzfässern
aus verschiedenen Hölzern statt.

Zutaten: Gekochter Traubenmost

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 214kcal/893kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 50g davon Zucker: 50g
Eiweiß: 0,7g
Salz: 0,02g

Allergenhinweis: Enthält Enthält Sulfite
Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.25l   Preis: 14,90 € inkl. MwSt. (59,60€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Condimento Balsamico Bianco
Mindestens haltbar bis: 28.02.2022

Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter weißer Traubenmost
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 199kcal/829kJ
Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 47g davon Zucker: 47g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,01g

Abgefüllt: Officinae Defrutum – Via Mazzacavallo, 62 – 41043 Formigine (MO) - Italien
 
 
 
 
 
  Inhalt 0.5l   Preis: 6,60 € inkl. MwSt. (13,20€/l), ggf. zzgl. Versandkosten

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Tenuta Campioli Bianchello del Metauro Superiore DOC Biowein 2017

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Nebbiolo d'Alba DOC 2011

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Lodolaia Syrah Maremma Toscana IGT 2015

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Mabilia Cirò Rosé DOC 2017

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I Mori Rosso Calabria IGT 2017

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Ippolito 1845

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Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2014

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Ippolito 1845

11,90 €
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Mare Chiaro Cirò Bianco DOC 2018

Weingut:
Ippolito 1845

7,60 €
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Gran Lareyn Lagrein Riserva Südtirol DOC Biowein 2015

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Maturum Südtiroler Lagrein Riserva DOC 2016

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21,90 €
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